易初莲花是世界500强企业泰国正大集团在中国投资的大型连锁超市。
1997年在上海市浦东杨高南路开出**家店，到2004年12月，已经陆续在上海，北京，天津，武汉，广州，南京，杭州，无锡，西安，徐州，泰安，汕头等地开设46家分店，其中仅在上海市就有24家门店，是当地**有竞争力和影响力的连锁超市之一。2004年销售额达100亿人民币。
2003年以来易初莲花加快了在中国发展的步伐，2004年6月到2005年12月，易初莲花还将在湖北，四川，重庆，湖南，河南，安徽，江苏，浙江，广东，上海，北京，天津等地继续新开约110家左右的门店。